Alçanın inanılmaz
7-05-2017, 12:53.
Son illərdə alçanın faydaları ilə bağlı aparılan tədqiqatlar alça yeməyin sağlamlığımız üçün nə qədər faydalı olduğunu bir daha təsdiq edir.
SİVİL.AZ xəbər verir ki, bir çox fərqli növü və rəngi olan alça (2000-dən artıq alça növü var) qida lifi baxımından ən zəngin meyvələr sırasındadır. Antioksidant komponentləri və yüksək miqdarda C vitamini ilə zəngin olan alça bir sıra xəstəliklərə qarşı bədənimizin müqavimətini artırır.
Aşağı kalori dəyəri (100 qram alça, təxminən 45 kalori) alçanın pəhriz siyahılarının əvəzolunmaz meyvələrindən biri olmasını təmin edir. Alça, eyni zamanda, A, K və C vitaminləri ilə zəngindir. Digər mühüm faydası isə ərzaqlardan alınan dəmir mineralının orqanizm tərəfindən mənimsənilməsini artırması, dəmir çatışmazlığına qarşı qoruma prosesini təmin etməsidir.
100 qram alça gündəlik C vitamini ehtiyacının, təxminən16%-ni qarşılayır.
Alça infarkt və buna bağlı ürək xəstəliklərindən qorunmağı təmin edən meyvələr arasında sayıla bilər. C vitamini eyni zamanda astma, osteoartrit, kolon xərçəngi və revmatizm kimi xəstəliklərdən qorunmaq üçün həlledici əhəmiyyətə malik vitaminlərdən biridir.
Normal və sağlam həzm sistemi üçün müntəzəm olaraq alça (hər növü ola bilər) yemək məsləhətdir.
Qırmızı alça şirin meyvə sayılsa da, aşağı glisemik indeks dəyəri sayəsində qan şəkərində ani dalğalanmalara yol açmaz. Bu xüsusiyyətinə görə, 2-ci tip diabet xəstələrinə təklif edilir.
Alçada olan K vitamini və maqnezium ərzaqlardan alınan kalsiumun orqanizm tərəfindən sorulması üçün əhəmiyyətlidir.
Pəhriz proqramı zamanı da alça yeməyin böyük əhəmiyyəti var.
Alçanın qida dəyəri:
100 qram qırmızı alça
45 kalori
87.2 q su
1 q qida lifi (gündəlik ehtiyacın 6%-i)
9.5 mq C vitamini (gündəlik ehtiyacın 16%-i)
0.3 mq E vitamini (gündəlik ehtiyacın 1%-i)
6.4 mcg K vitamini (gündəlik ehtiyacın-8%-i)
6 mq kalsium (gündəlik ehtiyacın 1%-i)
0.2 mq dəmir (gündəlik ehtiyacın 1%-i)
7 mq maqnezium (gündəlik ehtiyacın 2%-i)
16 mq fosfor (gündəlik ehtiyacın 2%-i)
157 mq kalium (gündəlik ehtiyacın 4%-i)
0.1 mq sink (gündəlik ehtiyacın 1%-i)
0.1 mq mis (gündəlik ehtiyacın 3%-i)
0.1 mq manqan (gündəlik ehtiyacın 3%-i) əhatə edir.
Bu rəqəmlər ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin (AĞILDA) 2000 kalorilik istinad pəhrizinə görə tərtib edilmişdir.
Geri qayıt